1. (s. f.) Planta hortícola de la familia de las crucíferas, de tallo grueso, hojas anchas y radiales, flores blancas o amarillas y semillas muy pequeñas y lisas, de la que existen muchas variedades, todas ellas comestibles, como el repollo, la lombarda o las coles de Bruselas, de pequeño tamaño y cogollo muy apretado.